沃尔玛利用区块链技术实现产品追溯,推进食品安全数据化

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沃尔玛公司开始利用分布式记账技术来管理芒果,浆果和几十种其他产品的供应链数据。这个系统是由国际商业机器公司(International Business Machines Corp.)制造,在沃尔玛测试区块链可追溯性的过程中,沃尔玛员工可以检查货架上或后台的产品,并用零售商的智能应用程序追溯到农场。在产品召回过的过程中可以追溯不合格食物的来源。

去年十二月,沃尔玛、IBM、京东联合清华大学电子商务技术实验室成立安全食品区块链溯源联盟,旨在提升中国食品供应链的透明度。

沃尔玛称,IBM、沃尔玛和清华已经开始应用区块链试点食品溯源,比如在中国对猪肉进行追溯,以及在美国对芒果进行追溯。通过应用区块链技术,追溯一袋芒果从农场到门店的过程,从以往的几天甚至几星期缩短到了2秒。

从 2018年起,沃尔玛中国将作为第一家中国零售商代表参与可持续渔业标准结构MSC(海洋管理委员会)产品追溯系统的建设。据介绍,该系统目前正在开发和测试调整中,中国将成为MSC在全球首批进行测试的市场之一。

“今后,我们可以利用这个系统,追溯到鱼在哪里捕捞,在哪里加工,如何流通等信息。”沃尔玛中国首席道德与合规官王爱珠说。

运用区块链技术追溯食品源头,有助于提升食品检测的透明度,同时也验证了食品安全数据化存储平台的可靠性和整个过程中全链条的可追溯。

近年来,食品安全问题越来越受到重视。另一电商零售巨头阿里巴巴也在此前有所布局。今年3月阿里宣布应用区块链打造跨境食品供应链,先行在澳大利亚和新西兰试水食品、乳制品。

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作者:Charles2017
稿源(译):http://sl.vc/posts/4969
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